2/1/15 起司文化
今天上了一堂起司課, 在台灣不怎麼常吃的起司但是在這裡好受歡迎哦! 跟朋友的聚會通常主餐前的開胃菜就是起司配麵包或餅乾, 然後搭配白酒或氣泡酒, 邊聊天邊吃(不知不覺就醉了)! 我都會很驚奇的發現: 怎麼有這麼好吃的起司!
今天去市場買明天郊遊三明治的食材, 發現4個才10元的起司! (也太便宜了) 於是我決定把冰箱裡的起司集合起來, 一起認識起司家族吧!
左上: Fetta from goat 老闆說羊奶做的Fetta 比牛奶高級, 味道比較好也比較高級, 試過後真的不錯呦! 味道有點鹹但是很可以接受!
左下: Edam (milky cheese from Northern Europe) 還沒試但看起來很安全!
中上三角型: Gorgonzola (Italian salty blue cheese) 就是從義大利來的藍起司!
中圓: Boursin (soft French cheese) 很軟適合當抹醬我喜歡軟軟的起司!
中下吃剩一小塊: Blue cheese, 我覺得跟Gorgonzola很像, 都是重口味偏鹹的藍起司
右上黃色: Smoky Paprika 這個起司第一次買, 摸起來是硬的但是是smoky flavor很喜歡!
右下也是圓型Boursin(買兩塊才$2.5)
總結: 越便宜的起司不代表比較不好, 只是比較大眾化基本款! 請老闆推薦也很有趣, 如果想嘗試重口味的可以試試藍起司, 搭配義大利麵很對味, 但是既然都來了就都試一下吧! :)
P.s 我們用起司做成的三明治小點心美味!
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